Как сохранить нож острым

941 просмотров всего, сегодня нет просмотров

   

5 хитростей, которые сохранят нож острым


 

Каждый нож нужно точить. Самое дорогое лезвие будет просто бесполезным куском металла, если хозяин ножа ценит собственную лень дороже, чем возможность нормальной, удобной работы. Кроме того, работа тупым ножом просто опасна: лезвие вполне может сорваться с разрезаемого куска дерева, или другого материала — и уж для того, чтобы нанести травму, ему хватит любого уровня заточки.

Правильная заточка ножа — целое искусство, на обучение которому стоит потратить некоторое время. В этой статье мы приведем лишь несколько довольно интересных и мало кому знакомых хитростей, которые помогут сохранить лезвие вашего ножа бритвенно-острым.


 

Закрепите точильный камень

    Точильный камень лучше всего зафиксировать — твердо, без люфтов. Если вы держите его рукой, то камень создает неровный рисунок заточки, портя лезвие. Кроме того, фиксация даст вам возможность соблюдать одинаковый уровень заточки.


 

Используйте маркер

    Этот простой, но действенный трюк поможет вам следить за ходом заточки. Просто пометьте маркером линию на лезвии ножа до начала работы. В процессе она подскажет вам, где вы пропустили участок лезвия, а где уже довели дело до конца.


 

Точите чаще

    Не нужно дожидаться момента, когда ваш нож затупиться в край. Это сделает последующую работу долгой и нудной. Лучше постоянно поддерживать лезвие ножа острым, уделяя процессу заточки всего 15-20 минут в неделю.


 

Угол заточки

Чаще всего ножи затачивают под угол 45 градусов — оптимальный для решения многих повседневных задач. Если вы готовите лезвие для филигранной нарезки мяса, то остановитесь на 30 градусов, а если собираетесь прорубать им дорогу в джунглях, то примите за исходный результат 60 градусов.


 

Меньше усилий

Не нужно давить на брусок лезвием — форсировать процесс все равно не получится. Скорость тоже не поможет: работайте ровно, иначе движения будут дергаными и не точными. Ничего хорошего, как вы наверное и сами понимаете, из такой заточки не выйдет.


Как легко и просто заточить нож на наждаке




Правильные названия частей ножа



1.  Полоса
2.  Длина клинка
3.  Клинок
4.  Хвостовик
5.  Обух
6.  Упор для большого пальца
7.  Скос обуха
8.  Заточенный скос обуха
9.  Фальш-лезвие без заточки
10. Голомень
11. Дол
12. Острие/Носок
13. Ребро заточки/Линия спуска
14. Спуски/Плоскость заточки/Грань
15. Радиус границы спусков
16. Режущая кромка
17. Подводы
18. Подъем клинка
19. Рабочая/Боевая часть
20.  —-
21. Серрейтор
22. Дулька
23. Пята
24. Подпальцевый радиус
25. Пята II
26. Заплечики
27. Крепежные отверстия плашек
28. Резьба/Винт хвостовика
29. Крепежная/Затяжная гайка
30. Рукоять
31. Спинка рукояти
32. Брюшко рукояти
33. Черен
34. Плашки/Накладки рукояти
35. Притины
36. Ограничитель/Больстер
37. Торец больстера
38. Передний упор/Клык
39. Обжимное кольцо/Обоймица
40. Крестовина/Ограничитель
41. Оковка
42. Подпальцевая выемка
43. Щип
44. Навершие/Затыльник
45. Задний упор
46. Торец
47. Отверстие под темляк
48. Декоративная заклепка
49. Заклепки/Винты
50. Проставки
 

942 просмотров всего, 1 просмотров сегодня

Общая оценка материала: 4.8
Оценка незарегистрированных пользователей за сегодня:
[Total: 0 Average: 0]