Торт «Холодная собака»

1,303 просмотров всего, 1 просмотров сегодня

  

Вкусный десерт немецкой кухни


Kalter Hund - "холодная собака"
 
В переводе с немецкого языка Kalter Hund — «холодная собака». Пожалуй, смешное название для сладкого.

 

Ингредиенты:

  • Шоколад темный 70-80%
  • какао 300 г
  • Куриное яйцо 2 шт.
  • Сахарная пудра 75 г
  • Ром светлый 50 мл

 


 

Способ приготовления:

  • Горький шоколад и  кувертюр — 200 грамм (можно заменить таким же количеством молочного шоколада темного цвета) разломать на куски и растопить на паровой бане.
  • Яйца, сахарную пудру, какао порошок и ром смешать венчиком или миксером.
  • Смесь перемешать с растопленным шоколадом и поставить на паровую баню.
  • Квадратную форму (примерный объем 1-1,5) покрыть специальной пленкой для пищевых продуктов, которая способствует быстрому остыванию.
  • Дно формы смазать шоколадом, а сверху выложить печенье. Затем снова слой шоколада и печенье и так чередовать до тех пор, пока форма не заполнится.
  • Торт должен простоять в холодном месте 6-8 часов.
  • Когда торт полностью схватиться, его аккуратно вынуть из формы и осовободить от пищевой пленки.

 


    


1,304 просмотров всего, 2 просмотров сегодня

Общая оценка материала: 4.9
Оценка незарегистрированных пользователей за сегодня:
[Total: 0 Average: 0]